Nos producteurs
O'Gousses d'ail
O'Gousses d'ail
‘L‘ail possède des propriétés antibactériennes, antiseptiques, anti-inflammatoires, antifongiques et antivirales…. le meilleur remède qui soit … ‘
Notre petite ferme est située à Dudswell, secteur Bishopton, sur la terre paternelle que nous avons acquise en 2014 et où nous cultivons quelques variétés d’ail de façon écologique.
Le choix du type d’ail que nous offrons est basé sur son adaptation à notre climat nordique, à sa durée de conservation et à son goût piquant et prononcé.
Notre défi est de propager les bienfaits de ce joli légume et faire découvrir chaque partie comestible de celui-ci telles ses bulbilles, sa fleur d’ail et ses bonnes gousses d’ail.
Types : Music, Northern Québec, Yougoslave, Rose de Lautrec, autres
Hélène Boucher, aillicultrice
Les jardins d'etc
Les jardins d’etc est une entreprise située à Bury en bordure de la rivière Saint-François. Toute notre production est certifiée biologique par Ecocert Canada depuis 2016. Nous nous spécialisons dans la culture des cucurbitacées dont les courges spaghettis, délicatas, poivrés et butternuts disponibles de septembre à novembre. Nous produisons également diverses variétés de melons dont des melons d’eau, des cantaloups et des melons canaris. La réputation de nos délicieuses fraises d’été n’est plus à faire, elles sont très populaires grâce à leur goût irrésistible. Nous cultivons aussi plus d’une centaine de variétés de fleurs coupées, dont nos fameux glaïeuls et tournesols. La construction d’une nouvelle serre à l’été 2020 nous permet maintenant de prolonger notre saison de culture de fleurs et d’augmenter notre variété de légumes offerts.
Notre mission : vous offrir des produits biologiques de qualité et savoureux qui sauront mettre du bonheur dans votre vie!
Les jardins d'etc
Les jardins d’etc est une entreprise située à Bury en bordure de la rivière Saint-François. Toute notre production est certifiée biologique par Ecocert Canada depuis 2016. Nous nous spécialisons dans la culture des cucurbitacées dont les courges spaghettis, délicatas, poivrés et butternuts disponibles de septembre à novembre. Nous produisons également diverses variétés de melons dont des melons d’eau, des cantaloups et des melons canaris. La réputation de nos délicieuses fraises d’été n’est plus à faire, elles sont très populaires grâce à leur goût irrésistible. Nous cultivons aussi plus d’une centaine de variétés de fleurs coupées, dont nos fameux glaïeuls et tournesols. La construction d’une nouvelle serre à l’été 2020 nous permet maintenant de prolonger notre saison de culture de fleurs et d’augmenter notre variété de légumes offerts.
Notre mission : vous offrir des produits biologiques de qualité et savoureux qui sauront mettre du bonheur dans votre vie!
Argouseraie L’Olivier d’or
Tout a commencé par un rêve d’exploiter notre champ avec un produit qui se démarque et qui a des propriétés médicinales. En faisant des recherches, j’ai découvert ce fruit extraordinaire, qui avait les qualités recherchées. Un fruit gorge de vitamines et minéraux, qui a en plus, des omégas. Nous avons été tout de suite conquis et c’est en 2015 que nous avons démarré cette belle culture. Pourquoi l’Olivier d’or ? Olivier : pour son contenu en huile et Or : pour sa grande richesse en nutriments. Étant des amoureux de la nature. Nous avons à cœur de la préserver et de manger des aliments cultivés le plus naturellement possible. C’est pour cela que nos cultures sont exemptes d’intrants chimiques
La Ferme de Champignons Le Réseau Souterrain cultive entre 3 et 4 tonnes de champignons chaque année, représentant une production commerciale à échelle humaine. Nous sommes fiers d’être vos fournisseurs d’exception de champignons gourmets en Estrie.
Au coeur du pain
Au coeur du pain est une boulangerie-pâtisserie créée depuis 7 ans maintenant; la maison mère se trouve à Sherbrooke et nous avons complété notre expérience avec une deuxième succursale à Racine dans le complexe du marché LOCAVORE.
Nous travaillons le plus possible avec des matières premières de qualité et locales.
Nous utilisons de la farine non traitée, non blanchie avec du vrai levain. Pour concilier plaisir et santé, tous nos produits sont en faible teneur en sel, en sucre et sans gras trans.
Fromagerie
la maison grise
« La satisfaction de notre clientèle, notre passion pour les fromages, l’amour de nos animaux, nous motive au quotidien. »
Notre fromagerie familiale est située sur la ferme ancestrale dans la magnifique campagne de Wotton, sur la route vers St-Adrien. Fait intéressant, nous sommes en transition biologique.
Nous vous proposons une vaste gamme de fromages fermiers au lait de chèvre. Le Raphaël, Le Bosquet, Tomme de Chèvre et L’Ardoise Gouda, fromages à pâte ferme, Martin-Casimir, Hélène-Antoinette, Palet et Cendré des Sources, Maurice O’Bready et le P’tit Irlandais, fromages à pâte molle, la Faisselle de chèvre et le Fil d’Ariane, type Feta. Nous embouteillons le lait frais et nous avons des nouveautés qui s’ajoutent à notre boutique à la fromagerie. Au plaisir de vous rencontrer.
– Marie Vaillancourt et Marco Dodier
Fromagerie la maison grise
« La satisfaction de notre clientèle, notre passion pour les fromages, l’amour de nos animaux, nous motive au quotidien. »
Notre fromagerie familiale est située sur la ferme ancestrale dans la magnifique campagne de Wotton, sur la route vers St-Adrien. Fait intéressant, nous sommes en transition biologique.
Nous vous proposons une vaste gamme de fromages fermiers au lait de chèvre. Le Raphaël, Le Bosquet, Tomme de Chèvre et L’Ardoise Gouda, fromages à pâte ferme, Martin-Casimir, Hélène-Antoinette, Palet et Cendré des Sources, Maurice O’Bready et le P’tit Irlandais, fromages à pâte molle, la Faisselle de chèvre et le Fil d’Ariane, type Feta. Nous embouteillons le lait frais et nous avons des nouveautés qui s’ajoutent à notre boutique à la fromagerie. Au plaisir de vous rencontrer.
– Marie Vaillancourt et Marco Dodier
Ferme les deux courants
À la ferme coopérative Les deux courants, située en plein coeur du village de Bury, nous produisons une belle diversité de légumes en serre et en champ ainsi que des des champignons et du gingembre. Nous nous spécialisons dans les cultures abritées et nos serres sont fièrement chauffées à l’électricité. Tous nos produits sont certifiés biologiques par Écocert Canada.
En alliant savoir-faire artisanal et expertise technologique, nous sommes en mesure de vous faire goûter des légumes délicieux, mûrs à point, cultivés dans le plus grand respect du sol et de l’environnement !
La Station de Compton
Nos fromages biologiques
À première vue, nos fromages se ressemblent tous. Pourtant, sous la croûte de chacun on peut sentir des fleurs, des herbes, des arômes de pâturages qui les différencient les uns des autres. Des pâtes fermes et semi-fermes qui sentent la noisette, le caramel, le miel, le beurre, les fruits et les fleurs.
La P’tite boîte à miel
La P’tite Boîte à Miel, c’est le résultat d’un apiculteur passionné et d’une centaine de milliers d’abeilles qui sillonnent le paysage pour vous faire découvrir les saveurs uniques et complexes typiques à notre région. Nous sommes une entreprise de Weedonnaise spécialisée dans la production de miels plurifloraux et dans la transformation des produits de la ruche. Ainsi, vous pourrez y découvrir des miels liquides, bruts, crémeux, macérés, tous non pasteurisés ou encore des chandelles et des bonbons. Bref, chacun y trouve son compte! De plus, par souci de faire un petit plus pour notre belle planète, on vous offre d’apporter vos contenants et de faire l’achat de votre miel en vrac! Venez nous voir, on ne pique même pas!
Ferme l'Harmonium
Nous aimons aussi partager notre passion et nos connaissances avec les clients curieux d’en apprendre davantage sur le maraîchage local.
Vous êtes intéressés par notre marché en tant que producteurs ?
Le marché public de Dudswell souhaite maintenir un minimum de 8 kiosques et un maximum de 10 par semaine. Nous essayons d’offrir une belle variété de produits régionaux provenant de la MRC du Haut-Saint-François et des alentours. Nous misons sur la diversité des produits et la non concurrence entre nos marchands.
Pour vendre vos produits au marché public de Dudswell, veuillez remplir le formulaire.
