Ingrédients

• 3 c. à soupe (45 ml) d’huile végétale
• 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de sésame grillé
• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé
• 2 gousses d’ail râpées
• 1 oignon vert émincé
• 1 c. à thé (5 ml) de sriracha ou de sambal oelek (ou plus au goût)
• 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Verser la marinade dans un sac de congélation et y ajouter des lanières de poulet, des hauts de cuisse désossés ou des pilons de poulet.

La marinade se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.