Ingrédients

• 1 fromage Brie
• 1 à 2 tiges de Fleur d’ail
• 6 tomates séchées
• 1 gousse d’ail
• Basilic et persil frais
• Huile d’olive
• ¼ tasse vin blanc (facultatif)

Préparation

1. Faire cuire dans l’huile la fleur d’ail, l’ail et les tomates 3-5 minutes, ajouter le vin.
2. Ajouter les fines herbes à la toute fin et retirer du feu.
3. Piquer le dessus du fromage avec un cure-dent ou une fourchette.
4. Mettre le mélange sur le dessus et emballer le fromage d’un papier d’aluminium
5. Mettre au four à 350F ou sur le BBQ pour 10 minutes environ ou jusqu’à ce que le fromage soit mou au toucher.

Servir avec pain baguette ou biscottes et agrémenter d’un verre de vin