Ingrédients

• 1/2 tasse (125 ml) de yogourt
• 2 c. à thé (10 ml) de jus de lime
• 1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à table (15 ml) de miel
• 1 gousse d’ail râpée
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre de curry
• 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
• 1 c. à thé (5 ml) de garam masala
• 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Verser la marinade dans un sac de congélation et y ajouter des lanières de poulet, des hauts de cuisse désossés ou des pilons de poulet.

La marinade se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.